最佳搭档：松糕

　　烧鹅濑粉是东莞有名的美食，若要问起外地人东莞什么美食最有名，毫无意外的能听到“标准”答案——厚街烧鹅濑粉。作为东莞的一款传统美食，它更离不开早餐的餐桌。

　　点上一份烧鹅濑粉，看着濑粉在热水中烫一烫又捞入碗中，然后加上一大勺的秘制汤料，表面上还要铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅腿，再撒上一小撮葱花，诱人的滋味首先让鼻子享用到。

　　美食搜街：城区的中山餐厅、岗贝霞记、厚街现代展览中心附近的永利烧鹅濑粉、高埗振兴东四横路的烧鹅濑粉。

　　博友点评：

　　yuenchorkiu：点解成日睇到有人转发厚街濑粉？睇到我流口水……上海无濑粉食噶！

肠粉

　　最佳搭档：鸡蛋

　　肠粉是地道的莞式早餐之一，它的历史相当悠久。甚至有一些工作在外的东莞人，只是为再次品尝到东莞老字号正宗的肠粉，不惜千里迢迢回到东莞，专程为吃上一回肠粉早餐。

　　肠粉以皮薄、滑嫩而著称，里面的馅料有猪肉、鲜虾、叉烧等多种选择，吃时或再撒上一层芝麻和蘸上酱油，会迅速入味，爽滑的味道让人一吃难忘。

　　为了让肠粉的口感鲜嫩中更多一份香醇，许多人还喜欢在摊粉时打入一个新鲜鸡蛋。

　　美食搜街：莞城万寿路一带的小店，茶山的“闹交”肠粉店

　　博友点评：

　　肠粉大王：东莞茶山传说中的“闹交”肠粉，听说是排队买的人太多，甚至经常会有人因此发生一点“闹交”的小插曲，今日有幸吃到，果然名不虚传。